Татьяна (ta) wrote,
Татьяна
ta

Блины!

Голосовой режим, дом и кот... Залог возвращения вкуса к домашнему хозяйству. Вроде как если говорить не надо, я почти что и не думаю. Надеюсь, что сегодня я потихоньку вернусь к работе. А вчера продолжился самопроизвольный флешмоб: каждую масленицу - новый рецепт блинов.
Очередной рецепт дал свой результат - горочку на тарелочке, которая была уничтожена за ужином и завтраком. Наконец-то ко мне вернулся чугунная сковородка. Она маленькая, зато к ней не нужны никакие картофелины и прочие изощрения для того. чтобы сделать приготовление блинов удобным. К тому же единственный в доме половник подходит по размеру к сковороде прямо-таки идеально.

Вам потребуются:
мука - 1 стакан;
кефир - 1 стакан;
вода (кипяток) - 1 стакан;
яйцо - 2 шт.;
сода - на кончике ножа;
соль - 1/2 ч.л.;
сахар - 1 ст.л.;
масло растительное - 2-3 ст.л.;
терпение и выносливость.
Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль.
Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.
Затем добавьте стакан кефира.
Муку просеять (у меня все ещё нет сита:( так что не просеивала), смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки (я для этого использовала все тот же венчик с пружиной). Добавить ложку сахара и растительное масло.
Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.


Рецепт точно рабочий. Блинчики тонкие, как в уличных блинницах. Правда, без яиц мне все же больше нравятся.
Приятного аппетита!
Tags: Праздники: масленица, времена года, про еду, рецепты
Subscribe to Telegram channel ta
Subscribe
promo ta september 3, 2017 14:03 Leave a comment
Buy for 50 tokens
Обнаружила, что моя запись про меня-психолога изрядно устарела. Пришло время обновить. И так на момент начала 2017 года меня все еще зовут Татьяна. И я занимаюсь индивидуальным психологическим консультированием и гештальт-терапией. То есть разговариваю с людьми один-на-один, чтобы вместе обсудить…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments