Татьяна (ta) wrote,
Татьяна
ta

Ишь ты, масленица!


У всех масленица, а у меня – обострение вегетарианства. Думаете я осталась без блинов? Вовсе нет.
Во-первых, вот тут есть чудесный даже не вегетарианский, а веганский рецепт шоколадных блинчиков. Там весь блог прекрасен. Жаль, что больше не ведется.
Во-вторых, рассказываю рецепт, который уже второй год использую.
Вам нужно добыть
250 г муки,
0,5 ч.л. соли,
1 ч.л. куркумы,
сок половинки лимона (у меня сегодня только лаймы :( ),
1 г соды,
100 г сахара,
40 мл растительного масла,
0,5 л воды.
Сперва перемешиваем в большой миске все сухие компоненты. Затем аккуратно, помешивая венчиком, вливаем смесь из жидкостей.
Получается кефиробразная масса, которую удобно заливать на сковородку. Я готовлю на электрической плите при значении 4 из 9. Жду, пока края станут тонкими и приподнимутся, и тогда переворачиваю. Хватает пары минут на одну сторону.
Масло есть в тесте, поэтому я сковороду ничем не смазываю. Но она у меня икеевская, антипригарная.

Кстати, о сковородах, сегодня зашла в fissman. Раньше туда зашел Рут и сказал, что мне там понравится.
Во-первых, там, правда, куча посуды. Есть и очень эргономичная: кастрюли-контейнеры, наборы со съемными ручками и пр. Во-вторых, там куча ярких цветных серий, чем не балует Tefal. В-четвертых, специализация компании – керамика и селикон. Последний обеспечивает великолепные не скользкие, приятные на ощупь, медленно нагревающиеся ручки. Вот даже не знаю, радоваться или расстраиваться тому, что не знаю, какая будет в новой квартире кухня. Но все же не удержалась – купила блинную сковродку на 18 см. И да, керамическое покрытие выигрывает у тефлона и пр. Блин не только не пригарает, но и норовит сбежать со сковородки при переворачивании.
Да, вы угадали. На них можно делать, как мультяшные повора, – одно движение и блинчик целиком перевернулся в воздухе, приземлившись в сковородку.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Мне будет приятно, если вы оставите комментарий в исходном посте в Imagery of DraCat.

Tags: Колесо года: Имболк-Остара, праздники: Масленица, про еду, радости потреблядства, рецепты, ссылки
Subscribe to Telegram channel ta
Subscribe
promo ta september 3, 2017 14:03 Leave a comment
Buy for 50 tokens
Обнаружила, что моя запись про меня-психолога изрядно устарела. Пришло время обновить. И так на момент начала 2017 года меня все еще зовут Татьяна. И я занимаюсь индивидуальным психологическим консультированием и гештальт-терапией. То есть разговариваю с людьми один-на-один, чтобы вместе обсудить…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments